Buenos días¡¡¡ Cómo estáis? Me regalaron, hace unos días, morcilla de piñones y, por supuesto, hemos dado buena cuenta de ella.
Ingredientes
1 rodaja gruesa de morcilla de piñones
cebolla caramelizada (2 cebollas y 2 cucharadas de azúcar)
Primeramente, preparamos la cebolla. Las cortamos en rodajas y dejamos que poche, muy lentamente, con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Cuando esté transparente, añadimos 2 cucharadas de azúcar y dejamos hacer muy despacio, hasta que veamos que toma un color rubio claro.
En una sartén o plancha, marcamos bien la rodaja de morcilla, que quede bien calentita.
Disponemos la rodaja de morcilla en nuestro plato y cubrimos con la cebolla caramelizada...delicioso¡¡¡
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