miércoles, 27 de marzo de 2013

SOLOMILLO DE PAVO MARINADO AL HORNO


Delicioso y muy jugoso¡¡

Ingredientes
para 2-3 personas
2 solomillos de pavo
1 bandeja de champiñones pequeños enteros
1 manojo de ajetes
1 cucharadita de romero
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de curry
1/2 cucharadita de pimienta rosa
1/2 cucharadita de mostaza en grano
1 guindilla
aceite de oliva virgen
salsa de soja
sal

Preparamos la marinada en un bol. Ponemos las especias, echamos unas cinco cucharadas de aceite de oliva virgen y una o dos de soja, mezclamos bien. Precalentamos el horno a 200º. En una sartén bien caliente, marcamos bien los solomillos, los ponemos sobre una fuente que pueda ir al horno, ponemos un poco de sal y, los cubrimos bien con la marinada. 


Ponemos encima los ajetes y los champiñones limpios y metemos al horno, unos 20-25'. 

A la hora de servir, sacamos los solomillos y los trinchamos. Ponemos sobre estos un poco de las verduras y regamos con la marinada que nos quede en la fuente...probadlo que no os arrepentiréis. Ahhh¡¡ si no os gusta el picante, no añadáis la guindilla.





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